Tierwohl auf vier Beinen – Milchkühe dürfen sich bei „Zurück zum Ursprung“ bis zu 180 Weidetage im Jahr freuen. Wo bei vielen anderen längst der Stall Alltag ist, setzt der Lebensmitteldiskonter Hofer bei der die Bio-Eigenmarke „Zurück zum Ursprung“ auf das genaue Gegenteil.
Bei „Zurück zum Ursprung“ stehen die Zeichen auf Bewegung, Frischluft und natürlichen Lebensraum. Im Schnitt 180 Tage im Jahr verbringen die Milchkühe auf der Weide – ein Wert, der weit über dem üblichen Standard liegt.
Weidehaltung und täglicher Auslauf
Rinder zählen zu den ältesten Nutztieren der Welt und liefern seit Jahrtausenden Fleisch und Milch. Sie gelten als genügsam – ihre bevorzugte Nahrung: Gras und Heu. Diese natürliche Fütterung ist wichtig für die Gesundheit der Tiere – ebenso wie regelmäßige Bewegung. Genau hier setzt das Tierwohlkonzept von „Zurück zum Ursprung“ an. Denn Weidehaltung hat einen doppelt positiven Effekt: Kühe fressen nicht nur das für sie gesunde Gras, sie bewegen sich beim Grasen auch ständig. Dabei legen sie täglich über zehn Kilometer zurück. „Zurück zum Ursprung“ hat sich daher verpflichtet, die Weidehaltung und den täglichen Auslauf fix im Haltungssystem zu verankern – mit einem besonderen Augenmerk auf Bewegung und geeignetes, regionales Futter.
Tierwohl auch außerhalb der Weidesaison
Im alpinen Grünland ist die Weidezeit auf die Vegetationsperiode beschränkt. Dennoch verbringen die Milchkühe im Schnitt 180 Tage pro Jahr auf der Weide – mindestens 150 Tage davon sind verpflichtend. An den übrigen Tagen sorgt regelmäßiger Auslauf im Freien für frische Luft und natürliche Klimareize – sei es Sonne, Regen, Schnee oder Wind. Zudem ermöglicht Weide oder Alm, dass sich die Tiere ihr Futter selbst suchen und ihr Sozialverhalten in der Herde ausleben.
Regionalität beginnt beim Futter
„Zurück zum Ursprung“ steht nicht nur für artgerechte Tierhaltung, sondern auch für regionale Kreisläufe. So müssen mindestens 75 % des Futters vom eigenen Hof stammen, der Rest kommt ausschließlich aus Österreich. Der Einsatz von Soja ist verboten.
Geprüfte Standards für mehr TransparenzAlle tierischen Produkte von „Zurück zum Ursprung“ tragen das Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert“ der Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!. Die Einhaltung der Bio-Richtlinien sowie der weitergehenden „Prüf Nach!“-Richtlinien wird regelmäßig von unabhängigen und akkreditierten Kontrollstellen überprüft.
