Die Weihnachtszeit ist voll von Leckereien wie Keksen, Glühwein und Punsch – da verliert man schnell den Überblick über die Kalorienzufuhr. Doch keine Sorge, mit diesen drei kalorienarmen Punschrezepten können Sie genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben!
Die festliche Saison muss nicht immer mit extra Kalorien verbunden sein. Diese drei kalorienarme Punschrezepte bieten Ihnen köstlichen Geschmack und sind dabei überraschend leicht. Perfekt für gemütliche Abende – ohne dass Sie sich danach schuldig fühlen.
1. Glühwein ohne Zucker
Zutaten:
- 500 ml ungesüßter Cranberry- oder Granatapfelsaft
- 1 Zimtstange
- 1 großes Stück Ingwer, geschält
- 5 Stück Kardamom
- 2 Stück Gewürznelken
- 1 unbehandelte Orange, in feine Scheiben geschnitten
- etwas Honig
- 1 Liter Rotwein
- optional alkoholfrei: statt Rotwein mit Wasser
Lesen Sie auch
Zubereitung:
- Die Zutaten in einen großen Topf geben und kurz aufkochen.
- Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und alles ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Glühwein in die Gläser gießen und bei Bedarf mit etwas Honig süßen.
2. Weißer Glühwein mit Äpfeln und Zimt
Zutaten:
- 400 ml Weißwein
- 250 ml naturtrüber und ungesüßter Apfelsaft
- 2 Zimtstangen
- 2 Stück Sternanis
- Schale von 1/2 unbehandelten Orange, in breiten Streifen abgeschnitten
- 1 EL Honig
Zubereitung:
- Alles bis auf Honig in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Danach die Hitze stark reduzieren und 10 min ziehen lassen.
- Vom Herd nehmen und Honig einrühren.
3. Orangenpunsch mit Roten Rüben
Zutaten:
- 2 Orangen, geschält
- 1 Stück frische Rote Rübe, geschält
- Stück Schale von Bio-Mandarine + deren Saft
- Stück Schale von Bio-Zitrone
- Stück Schale von Bio-Limette
- 1 EL Ahornsirup
- 5 EL Wasser
- 4 Stück Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- 1/2 Vanilleschote
- 2 Lorbeerblätter
- Prise Muskat
- 1 Stück Sternanis
- 50 bis 90 ml Vodka
Zubereitung:
- Orangen und Rote Rüben in einer Saftmaschine entsaften, sodass etwa 500 ml Saft entstehen.
- Die Schale der Mandarine, Zitrone und Limette abreiben und beiseitelegen, die Mandarine anschließend auspressen.
- Wasser und Ahornsirup in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, dann die Zitrusschalen und den Mandarinensaft dazugeben.
- Alle Gewürze, außer dem Sternanis, zum Getränk hinzufügen.
- Dann 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
- Den Orangen-Rote Rüben-Saft und den Sternanis einrühren und bei schwacher Hitze erneut aufkochen lassen..
- Am Ende noch Vodka hinzufügen und fertig.
Am besten gleich eines der Rezepte ausprobieren!
