Auf dem weihnachtlichen Keksteller ein absolutes Highlight! Mit diesem Rezept zaubern Sie herrliche Rumnuss-Kekse, die garantiert jeden begeistern.
Rumnuss Kekse
Zutaten: Für 100 Stück
250 g Walnüsse, geviertelt
250 g Staubzucker
250 g Bitterschokoladen-Chips
125 ml Mautner Inländerrum 38 %
Zum Wälzen:
125 g Feinkristallzucker
Zubereitung *30 Minuten* *leicht*
1. Bitterschokoladen-Chips gemeinsam mit den Walnüssen und dem Staubzucker in der Kaffeemühle reiben.2. Mit Rum abmischen und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.3.Teig auf ca. 0,8 cm ausrollen, runde Kekse (etwa 3 cm Durchmesser) ausstechen und in Feinkristallzucker wenden. Mit der kantigen Seite nach oben auf einen Teller wegsetzen.
