Welche Nougatcreme ist die beste? Gault&Millau hat 28 Sorten blind verkostet – mit überraschenden Ergebnissen. Nutella verpasst das Finale, ein Discounterprodukt überzeugt die Jury. Wer es auf Platz 1 geschafft hat, lesen Sie hier.
Die Auswahl an Nougatcremen in Supermärkten ist größer, als man denkt. Ganze 28 Produkte haben die Einkäufer:innen der Gault&Millau-Redaktion zusammengetragen. Zu viel, um sie alle auf einmal zu verkosten – selbst für geschulte Gaumen. Deshalb wurde die Jury in zwei Gruppen aufgeteilt. Die jeweils drei bestbewerteten Produkte kamen ins Finale und wurden dort von allen acht Expert:innen noch einmal verkostet.
Die Beurteilungskriterien der Nougatcremes
Nougatcreme gehört für viele einfach aufs Frühstücksbrot. Doch welche schmeckt wirklich am besten? Gault&Millau ist dieser Frage auf den Grund gegangen – und hat 28 Sorten in einer Blindverkostung getestet. Mit überraschendem Ergebnis. Die Jury war hochkarätig besetzt – unter anderem mit Gault&Millau-Herausgeberin Martina Hohenlohe, dem Schokoladenexperten Thomas Kovazh alias „Herr Schokov“ sowie Patissière Jaimy Reisinger und weiteren Fachleuten aus der Welt der Patisserie und Sensorik.
Im Mittelpunkt stand natürlich der Geschmack: Haselnussaroma und Kakaonote sollten gut abgestimmt sein. Auch die Konsistenz spielte eine wichtige Rolle – cremig schmelzend wurde positiv bewertet, während ein sandiges Mundgefühl („grieselig“) oder ein zu fettiger Eindruck negativ auffielen. Einige Produkte waren zudem deutlich zu süß oder klebrig.
Das sind die besten Nougatcremen laut Gault&Millau:
- Penny Nuss-Nougat Creme: 4,98 €/kg – mit Raps- und Palmöl
- Platz 2: Nutella plant based (Ferrero): 9,98 €/kg – vegan, mit Palmöl
- Bio natura Nuss-Nougat Creme (Hofer): 7,40 €/kg – palmölfrei
- Darbo Haselkuss Nougatcreme: 14,66 €/kg – palmölfrei
- bionella Nuss-Nougat-Creme: 11,23 €/kg – vegan, mit Palm- und Sonnenblumenöl
- Alnatura Haselnuss-Dattel-Kakao-Creme: 20,79 €/kg – vegan, ohne zugesetzte Öle
Der Test zeigt: Guter Geschmack hängt nicht unbedingt vom Preis oder der Marke ab. Während der bekannte Klassiker Nutella das Finale knapp verpasste, konnte sich eine günstige Discounter-Creme den ersten Platz sichern. Auffällig ist auch: Drei der sechs besten Produkte sind vegan – ein deutliches Zeichen, dass pflanzliche Alternativen längst mit klassischer Nougatcreme mithalten können.
