Eis gehört zum Sommer einfach dazu! Doch für die leckere Erfrischung müssen Sie nicht tief in die Tasche greifen oder eine teure Eismaschine anschaffen. Köstliches Speiseeis lässt sich nämlich super einfach selbst machen und das mit nur einer Zutat, die Sie garantiert zu Hause haben.
Der Sommer ist da und was gibt es da Besseres als eine eiskalte Erfrischung? Doch die Preise für eine Kugel Eis sind inzwischen ganz schön happig, und selbst Eis herzustellen klingt oft kompliziert: teure Maschinen, spezielle Zutaten, viel Aufwand? Falsch gedacht! Es geht auch super einfach. Denn das wohl einfachste Eisrezept der Welt kommt mit nur einer einzigen Zutat aus und die hat wahrscheinlich jeder schon zu Hause.
Eis selber machen aus gefrorenen Bananen
Klingt im ersten Moment ungewöhnlich, funktioniert aber überraschend gut: Aus gefrorenen Bananen lässt sich im Handumdrehen ein herrlich cremiges Eis zaubern – ganz ohne Eismaschine, ohne Zuckerzusatz, ohne Sahne und ohne künstliche Zusätze. Und keine Sorge: Den typischen Bananengeschmack werden Sie kaum bemerken – dafür überzeugt das Ergebnis mit einer wunderbar glatten Konsistenz.
Bananeneis ist nicht nur gesund und preiswert, sondern auch von Natur aus vegan und laktosefrei, perfekt also für alle, die sich bewusst ernähren oder auf bestimmte Inhaltsstoffe verzichten müssen.
- 5 gefrorene Bananen
- Einen Mixstab oder Standmixer
So funktioniert’s:
Bananen schälen und einfrieren:
Schälen Sie reife Bananen, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie diese in einen Gefrierbeutel oder eine luftdichte Box. Ab damit ins Gefrierfach – mindestens für 4 Stunden, besser über Nacht.
Mixen:
Geben Sie die gefrorenen Bananenscheiben in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Zuerst entstehen dabei krümelige Stücke – einfach weitermixen! Nach etwa 1–2 Minuten verwandeln sich die Bananen plötzlich in eine herrlich cremige Eis-Konsistenz. Es kann helfen ein wenig Wasser oder (Pflanzen-)Milch hinzuzufügen, sodass der Mixer problemlos laufen kann.
Sofort genießen oder einfrieren:
Die fertige Masse kann sofort gelöffelt werden oder für ein noch festeres Ergebnis für 30–60 Minuten in den Tiefkühler.
Kreative Extras gefällig?
Das Grundrezept ist unglaublich wandelbar! Für etwas Abwechslung einfach während des Mixens eine der folgenden Zutaten dazugeben:
- Kakaopulver oder Schokostückchen für Schoko-Bananen-Eis
- Erdnussmus für eine herzhafte Note
- Beeren oder Mango für fruchtige Varianten
- Zimt, Vanille oder Kokosraspeln für besondere Aromen
Die Möglichkeiten sind endlos und Sie haben im Handumdrehen ein leckeres, erfrischendes Eis!
