Falstaff Awards 2025: Die besten Restaurants und Gasthäuser Österreichs

Der neue „Falstaff“ Restaurantguide bietet auch dieses Jahr wieder einen umfassenden Überblick über die kulinarischen Highlights des Landes. Montagvormittag wurden im festlichen Rahmen des Wiener Rathauses die 2.000 besten Adressen Österreichs vorgestellt. Die diesjährigen Top-Sieger.

Ob ausgezeichnete Restaurants, charmante Gasthäuser, herausragende Weingüter, Heurige, Bars oder Hotels – die „Falstaff“ Awards würdigen die Vielfalt und Qualität der österreichischen Genusslandschaft.

Wie es Wiens Bürgermeister Michael Ludwig bei der feierlichen Verleihung im Rathaus treffend ausdrückte: „Falstaff hat die Gastro-Kritik demokratisiert.“ Denn anders als bei vielen anderen Gastro-Guides werden die Top-Adressen des Landes im „Falstaff“-Restaurantführer nicht von einer kleinen Expertenrunde, sondern jährlich von über 20.000 Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs bewertet – und zwar in den Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente. Wir verraten, welche Gastro-Betriebe es heuer an die kulinarische Spitze geschafft haben.

„Falstaff“ Awards 2025: Die Top-Sieger 2025 im Überblick

Neues 100-Punkte-Restaurant des Jahres

Thomas Dorfer vom „Landhaus Bacher“ in der Wachau führt das Traditionshaus als viertes Restaurant Österreichs in den exklusiven Kreis der 100-Punkte-Betriebe.

Koch des Jahres 2025

Lukas Mraz vom „Mraz & Sohn“ in Wien begeistert mit Kreativität, Humor und handwerklicher Perfektion auf höchstem Niveau.

Gastro-Unternehmer des Jahres

Toni Mörwald, Betreiber des „Gasthauses Zur Traube“ in Feuersbrunn, prägt die österreichische Gastronomie als Koch, Caterer, Netzwerker und Kochbuchautor seit über drei Jahrzehnten.

Lebenswerk

Peter Friese, Gastgeber im „Zum Schwarzen Kameel“ in Wien, wurde für sein Wirken als Wirt und seine Verdienste um die Wiener Gastroszene geehrt.

Sommelier des Jahres

Josef Neulinger vom „Almhof Schneider“ in Lech am Arlberg überzeugt mit einer der spannendsten Weinkarten der Alpen und seinem feinen Gespür für perfekte Weinempfehlungen.

Bester Service des Jahres

Toni Tossmann, F&B-Direktor der „Mochi Group“ in Wien, sorgt mit seinem Team für einen unverwechselbaren Service.

Internationaler Botschafter

Sepp Schellhorn, Ex-Gastronom vom „Seehof Goldegg“, begeistert eine internationale Fangemeinde auf Social Media mit österreichischer Küche und seinem unverwechselbaren Schmäh.

Eröffnung des Jahres

Das „Belétage“ in Traunkirchen begeistert mit Seeblick, offener Feuerküche und kreativer Leitung von Max Deuker unter Patron Wolfgang Gröller.

Bestes Wiener Beisl

Das „Reznicek“ in Wien, geführt von Julian Lechner und Simon Schubert, vereint klassische Beislkultur mit moderner Bistronomie und exzellenter Küche.

Bestes Landgasthaus

Das „Gasthaus Gruber“ in Euratsfeld, geführt von Christian Gruber und Melanie Kalkhofer, verbindet traditionelle Wirtshauskultur mit zeitgemäßer Küche und ausgezeichnetem Weinangebot.