Beim Abgießen von Nudeln scheint auf den ersten Blick nichts schiefgehen zu können, oder? Falsch gedacht: Tatsächlich machen viele von uns dabei einen entscheidenden Fehler.
Bei vielen kommt ein Pasta-Gericht mindestens einmal pro Woche auf den Tisch – und das aus gutem Grund: Nudeln sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch herrlich unkompliziert. Einfach ins kochende Wasser geben, später im Nudelsieb abgießen, und schon ist das Essen fertig! Doch beim Abgießen kann schnell etwas schiefgehen. Ein genialer Küchen-Trick schafft hier Abhilfe.
Diesen Fehler beim Nudelsieb macht fast jeder
Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, steht das Abgießen an. Manche Hobbyköche versuchen, das Wasser abzulassen, indem sie den Topfdeckel leicht versetzt auflegen, sodass das Wasser durch einen kleinen Spalt abfließen kann. Dabei passiert es jedoch oft, dass einzelne Nudeln durchrutschen.
Viele setzen deshalb auf ein Nudelsieb. Dafür wird das Sieb in die Spüle gestellt, und der Topf samt Kochwasser und Nudeln hineingekippt. Ein kurzer Ruck – und die Pasta ist bereit. Doch diese Methode hat einen Haken: Durch die Löcher im Sieb können die Nudeln das Spülbecken berühren – und das ist nicht gerade hygienisch. Es gibt jedoch eine bessere Lösung:
So machen Sie es richtig
Dieser einfache Trick sorgt dafür, dass die Nudeln nicht aus Versehen im schmutzigen Spülbecken landen.
- Sobald die Nudeln al dente sind, nehmen Sie den Topf vom Herd.
- Legen Sie das Nudelsieb mit der Wölbung nach unten direkt auf die Nudeln im Topf.
- Achten Sie darauf, dass das Sieb fest auf dem Topf sitzt und keine Spalte zwischen Sieb und Topfrand bleibt.
- Halten Sie das Sieb und den Topf gut fest und gießen Sie das Wasser vorsichtig durch das Sieb ab.
@cookingcards How to use a colander the right way #cooking #colander #kitchentip ♬ In My Mind (feat. Crystal Waters) – Never Dull
Trick begeistert das Internet
Diese Methode spart Ihnen nicht nur das Hin- und Herkippen von Nudeln zwischen Topf und Sieb, sondern verhindert auch, dass Nudeln im Waschbecken landen und möglicherweise mit Keimen in Kontakt kommen.
