Sonnenblumen, Raps und Co. sind laut einer US-Studie möglicherweise schädlicher als gedacht.
In den USA nimmt die Zahl der Darmkrebsfälle bei jungen Menschen rapide zu. Es wird erwartet, dass die Zahl dieser Fälle bei den 20- bis 34-Jährigen zwischen 2010 und 2030 um 90 Prozent ansteigen wird.
Möglicher Schuldiger gefunden?
Die Forscher untersuchten die Tumore von mehr als 80 verschiedenen Patienten im Alter von 30 bis 85 Jahren. Sie stellten einen Zusammenhang zwischen der Menge an konsumierten Samenölen, also Sonnenblumen-, Raps-, Mais- und Traubenkernöl, und der Entwicklung von Darmkrebs fest. Sie empfehlen daher die Verwendung von Ölen, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, wie z. B. Oliven- oder Avocadoöl.
Das Forscherteam fand eine erhöhte Menge an bioaktiven Lipiden, die Entzündungsprozesse und Krebswachstum im Körper beeinflussen können. Diese Lipide entstehen bei der Verarbeitung der Öle im Körper.
Image von Sonnenblumenöl und Co. schon länger schlecht
Die wichtigsten amerikanischen Gremien für Krebs- und Herzkrankheiten widersprechen dem und sagen, dass es keinen Zusammenhang zwischen diesen Ölen und der Förderung von Krebs gibt.
Dennoch werden die Stimmen für einen Boykott immer lauter, da immer mehr Studien veröffentlicht werden, die verschiedene schädliche Wirkungen dieser Öle nachweisen. Diese Studien zeigen, dass sie entzündungsfördernd sind und das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen.
