Frühlingzeit ist Spargelzeit – im Marchfeld (NÖ) kann man jetzt schon den ersten Spargel kaufen. Laut den Bauer ist es dieses Jahr so früh wie noch nie.
Gute Nachrichten für alle Spargel-Fans: Auf Instagram schreibt der Hofladen Theuringer: „Dank der warmen Temperaturen beginnt die Spargelsaison dieses Jahr viel früher als gedacht. Das bedeutet für uns: Jede Menge Stress, Chaos aber natürlich auch Begeisterung“.
Saison ist eigentlich erst von April bis Juni
Eigentlich hat der Spargel erst von April bis Juni Saison – durch das sehr milde Frühlingswetter ist der Spargel jetzt schon bereit. Die Pflanzen brauchen einen warmen Boden und on top hat der sonnenreiche März ebenso den Spargel-Wachstum gefördert.
