An keinem anderen Ort der Welt leben die Menschen länger und gesünder als auf der japanischen Insel Okinawa. Das liegt vor allem an ihrer Ernährung.
In Japan findet man die höchste Anzahl an Hundertjährigen. Zudem zeichnen sich die Bewohner durch ihre Schlankheit aus. Vor allem auf der südjapanischen Inselgruppe Okinawa sind zwei Drittel der rund 3.000 Einwohner weit über 80 Jahre alt und es gibt kaum Fälle von Herzinfarkten, Schlaganfällen und Krebs. Ein Schlüsselfaktor für ihr erstaunliches Wohlbefinden ist ihre Ernährung. Die sogenannte Okinawa-Diät steckt dahinter.
Die Grundregeln der Okinawa-Diät
Die Okinawa-Diät basiert auf den traditionellen Essgewohnheiten der Einwohner Okinawas, die eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt aufweisen. Diese Diät ist reich an nährstoffreichen, kalorienarmen Lebensmitteln und fördert eine pflanzenbasierte Ernährung. Im Mittelpunkt stehen vor allem:
- Gemüse
- Süßkartoffeln
- Tofu
- Fisch
- Algen
Viel Gemüse und Fisch, wenig Fleisch und Zucker, keine Fertigprodukte und ungesunde Fette – so lassen sich die kulinarischen Grundprinzipien beschreiben.
Schlank werden mit der Okinawa-Diät
Die Okinawa-Diät hilft dabei, schlank zu bleiben, da sie auf Lebensmitteln mit niedriger Kaloriendichte basiert. Das bedeutet, dass man große Mengen essen kann, ohne eine hohe Kalorienzufuhr zu haben. Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Algen und Gemüse füllen den Magen, sättigen lange und liefern dabei nur wenige Kalorien. Zudem essen die Bewohner nur so viel, bis sie zu 80 Prozent satt sind.
Die Lebensmittel der Okinawa-Diät sind voller Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Dieser Schutzmechanismus ist eng mit der Langlebigkeit und dem Schutz vor Krankheiten wie Krebs, Herzproblemen und Demenz verbunden.
Lange und gesund leben
Die Okinawa-Diät verändert nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern hat auch tiefgreifende Auswirkungen auf die allgemeine Lebensweise. Auf Okinawa wird viel Wert auf sozialen Zusammenhalt und ein aktives Leben gelegt. Das gemeinsame Essen mit der Familie, regelmäßige Bewegung und das Einbeziehen von Achtsamkeit und Dankbarkeit in den Alltag spielen eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden. Die Kombination aus gesunder Ernährung, regelmäßiger Bewegung und starkem sozialen Netzwerk ist das perfekte Rezept für ein langes, gesundes und glückliches Leben.
Die Okinawa Diät in Ihr Leben integrieren
Um gesünder zu leben, müssen Sie Ihre Ernährung nicht radikal von einem Tag auf den anderen umstellen. Bereits kleine Veränderungen im Alltag können Großes bewirken. Sie können beispielsweise starten, indem Sie Nudeln, Reis und Kartoffeln gegen Süßkartoffeln tauschen und bei jeder Mahlzeit verschiedene Gemüsesorten integrieren. Erhöhen Sie den Verzehr von pflanzlichen Proteinen wie Tofu und Sojabohnen und trinken Sie täglich Kräutertee.
