Wir verraten, wie sich Essgewohnheiten auf das Hautbild auswirken können, welche Lebensmittel Pickel begünstigen und welche Nährstoffe zur Verbesserung beitragen.
Wenn es um Akne und unreine Haut geht, gibt es kein allgemeingültiges Patentrezept. Auch eine universelle Diät, die alle Hautprobleme löst, existiert nicht. Doch eines ist klar: Mit einer bewussten Ernährung kannst du deiner Haut viel Gutes tun.
Ernährung und Haut: Ein komplexer Zusammenhang
Der Einfluss der Ernährung auf Akne ist seit Jahren ein heiß diskutiertes Thema. Dermatologen und Ernährungswissenschaftler zögern jedoch, klare Empfehlungen auszusprechen, da die Forschung noch nicht alle Zusammenhänge eindeutig klären konnte. Interessant ist die Beobachtung, dass Akne in westlichen Industrieländern weiterverbreitet ist als in Regionen wie Asien oder bei indigenen Völkern. Sobald jedoch auch diese Bevölkerungsgruppen die westliche Ernährungsweise übernehmen, steigen die Hautprobleme. Ob hierbei genetische Faktoren oder Umwelteinflüsse den entscheidenden Ausschlag geben, bleibt unklar.
Westliche Ernährung: Ein Risikofaktor für die Haut?
Die westliche Ernährung zeichnet sich durch einen hohen Anteil an hyperglykämischen Kohlenhydraten, gesättigten Fettsäuren und Milchprodukten aus. Diese Lebensmittel haben verschiedene Effekte auf den Körper, die Akne begünstigen können. Hyperglykämische Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen, führen zu einer erhöhten Insulinausschüttung. Insulin wiederum fördert die Produktion von Androgenen – Hormonen, die die Talgproduktion und die Verhornung der Hautzellen ankurbeln. Das Ergebnis: verstopfte Talgdrüsen und vermehrte Hautunreinheiten.
Vorsicht bei Milchprodukten
Milchprodukte stehen besonders im Verdacht, Akne zu verschlimmern. Studien deuten darauf hin, dass nicht das Milchfett, sondern die in der Milch enthaltenen Hormone für eine verstärkte Talgproduktion und Verhornung der Haut verantwortlich sein könnten. Kuhmilch ist ursprünglich für die Aufzucht von Kälbern gedacht und enthält daher zahlreiche Wirkstoffe, die das schnelle Wachstum fördern. Diese Wirkstoffe könnten auch das Hautbild beeinflussen.
Nährstoffe für eine reine Haut
Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vitaminen und Spurenelementen ist, kann die Hautgesundheit unterstützen. Vor allem diese Nährstoffe spielen eine große Rolle beim Bekämpfen von Akne:
- Zink: Dieses Spurenelement unterstützt die Wundheilung und ist in Lebensmitteln wie Geflügel, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten enthalten.
- Selen: Bekannt für seine reinigende Wirkung, findet sich Selen in Fleisch, Fisch, Nüssen, Eiern und Spargel. Der Selengehalt in pflanzlichen Lebensmitteln hängt jedoch stark vom Boden ab.
- Chrom: Dieses Spurenelement reguliert den Zucker- und Fettstoffwechsel und kommt in Fleisch, Bierhefe, Pilzen, Gemüse und Vollkornprodukten vor.
- Kieselerde: Wirkt entzündungshemmend und fördert das Abheilen von Pickeln. Sie ist in Lebensmitteln wie Kartoffeln, Hirse, Weizen, Erdbeeren, Spinat und Weintrauben enthalten. Zudem unterstützt Kieselerde gesundes Haar und kräftige Nägel.
Welche Lebensmittel solltest du meiden?
1. Milch und Milchprodukte
Versuche, Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Butter aus deiner Ernährung zu streichen. Diese enthalten Hormone, die möglicherweise Akne fördern. Glücklicherweise gibt es heute eine Vielzahl pflanzlicher Alternativen wie Hafer-, Mandel-, Soja- oder Kokosmilch sowie pflanzliche Joghurts und Käseersatzprodukte.
2. Schokolade
Schokolade hatte lange den Ruf, Akne zu verschlimmern, aber der Zusammenhang ist nicht eindeutig bewiesen. Wenn du dennoch Schokolade genießen möchtest, greife zu dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil und wenig Zucker. Dunkle Schokolade enthält weniger Milch und Zucker, die potenziell zu Hautproblemen beitragen könnten.
3. Fleisch und Arachidonsäure
Insbesondere Schweinefleisch sollte reduziert werden. Schweinefleisch, Eier und Milchprodukte enthalten Arachidonsäure, eine Fettsäure, die entzündungsfördernd wirken kann. Wenn du Fleisch essen möchtest, dann greife lieber zu Bio-Geflügel & Co.
4. Transfette
Transfette sind in stark verarbeiteten Lebensmitteln und Frittierfett enthalten, wie sie in Margarine, frittierten Speisen, Sojaöl, Chips und vielen Fertigprodukten vorkommen. Diese Fette können Entzündungen im Körper fördern und sollten daher gemieden werden.
5. Alkohol und Tabak
Alkohol und Tabak enthalten Giftstoffe, die der Körper auch über die Haut ausscheidet, was zu verstärkten Hautproblemen führen kann. Besonders bei Akne kann der Konsum dieser Genussmittel das Hautbild deutlich verschlechtern.
6. Einfache Kohlenhydrate
Einfache Kohlenhydrate wie Weißmehlprodukte, Reis und Zucker führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und erhöhen die Insulinausschüttung. Dies kann Entzündungen im Körper fördern und somit auch Akne verschlimmern. Verzichte auf Lebensmittel wie Kuchen, Weißbrot, Pommes frites, Eiscreme, Chips, Softdrinks, Cornflakes und gesüßte Obstkonserven.
7. Fast Food und Fertiggerichte
Fast Food und Fertiggerichte sind oft reich an gesättigten Fetten, Zucker und Salz. Diese Inhaltsstoffe können Entzündungen fördern und die Haut belasten. Zudem enthalten sie häufig versteckte Transfette und Zusatzstoffe, die das Hautbild negativ beeinflussen können.
8. Süßigkeiten und raffinierte Zucker
Zuckerhaltige Süßigkeiten und raffinierter Zucker fördern Entzündungen und können die Talgproduktion erhöhen. Je mehr Zucker du konsumierst, desto wahrscheinlicher ist es, dass sich dein Hautbild verschlechtert.
Obwohl es keine universelle Diät gegen Akne gibt, zeigt sich, dass eine bewusste Auswahl von Lebensmitteln einen positiven Einfluss auf das Hautbild haben kann. Jeder Mensch reagiert unterschiedlich auf bestimmte Lebensmittel, deshalb ist es wichtig, dass du dir Zeit nimmst und herausfindest, was zu dir passt.
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