Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken der Österreicher:innen. In welcher Form ihn die Menschen am liebsten genießen, hat nun der Gastro-Reiseführer „Taste Atlas“ herausgefunden.
Der Kaffeekonsum in Österreich ist ungebrochen hoch. Mit einem jährlichen Verbrauch von 150 Litern pro Kopf bleibt Kaffee hierzulande das beliebteste Getränk. Auch weltweit trinken die Menschen das Heißgetränk fast täglich. Allerdings gehen die Vorlieben der Kaffee-Fans oft weit auseinander. Ein neues Ranking gibt jetzt Aufschluss darüber, welches das beliebteste Kaffeegetränk der Welt ist.
Die beliebtesten Kaffeegetränke der Welt
Platz 5: Café Bombón
Auf den fünften Platz landet der Café Bombón. Bei dem Kaffee handelt es sich um eine valencianische Spezialität, die Kaffee und Kondensmilch kombiniert. Traditionell bereitet man das Getränk mit Espresso zu, indem man zunächst Kondensmilch ins Glas gibt und anschließend Espresso darüber gießt. Aufgrund der unterschiedlichen Dichte vermischen sich die Getränke nicht, daher wird der Bombón meist in einem Trinkglas serviert, um die Schichten sichtbar zu machen.
Platz 4: Freddo Cappuccino
Der Freddo Cappuccino steht im Ranking der beliebtesten Kaffeegetränke an vierter Stelle. Diese Kaffeevariation stammt ursprünglich aus Griechenland und wird gekühlt serviert. Man bereitet ihn mit Espresso zu, normalerweise einem doppelten Schuss, den man mit Eis mischt, siebt und dann über Eis gießt. Anschließend wird das Getränk mit gut gekühlter Milch aufgefüllt und geschüttelt oder gemixt, bis eine leichte, schaumige Konsistenz entsteht.
Platz 3: Indischer Filterkaffee
Den dritten Platz konnte laut „Taste Atlas“ der indische Filterkaffee für sich entscheiden. Dieser zeichnet sich durch eine besondere Zubereitungsart aus. Mithilfe eines indischen Kaffeefilters wird der Kaffee aufgebrüht. Dieser Filter besteht aus zwei Kammern – einer oberen Kammer mit perforiertem Boden, in der gemahlener Kaffee aufbewahrt wird und einer unteren Kammer, in die der gebrühte Kaffee langsam tropft. Diese Brühtechnik führt zu einem aromatischen, vollmundigen Kaffee, der normalerweise mit Milch gemischt und mit Zucker gesüßt wird.
Platz 2: Café Cubano
Auf den zweiten Platz schaffte es der Café Cubano, der auch als kubanischer Espresso bezeichnet wird. Der Café Cubano besteht aus einem Espresso-Shot aus Kuba, der beim Brühen mit Demerara-Zucker gesüßt wird. Meistens bildet sich bei der Zubereitung ein hellbrauner Schaum auf dem Kaffee.
Platz 1: Espresso Fredo
Das beliebteste Kaffeegetränk der Welt ist laut „Taste Atlas“ der Espresso Fredo. Ursprünglich stammt diese Kaffeevariation aus Griechenland und verbindet Espresso und Eis miteinander. Im Gegensatz zu ähnlichen Eiskaffee-Sorten, bei denen der Kaffee lediglich auf Eis serviert wird, werden bei dieser Version die beiden Zutaten gemischt, bis der Kaffee leicht gekühlt, glatt und cremig ist.
